102年度教師專業技能研習(傳統民俗技藝體驗)

中華醫事科技大學CHUNG HWA UNIVERSITY OF MEDICAL TECHNOLOGY

教育部技職校院南區區域教學資源中心

主軸C-1高職優質化-媒合技專校院分組輔導計畫「教師專業技能研習營」

壹、背景分析

民俗技藝與傳統工藝，不僅具有文化價值，也是陪伴許多人長大的兒時回憶。從古至今，每個人在其童年生活中都曾有許多的童玩，童玩能增添許多回味無窮的樂趣，也能讓人回憶小時候那樸拙、可愛、充滿創意的童年遊戲，然而現今社會是快速變遷的時代，隨著時代的進步與3C科技的發展，這些傳統的手工民俗技藝逐漸的消失與沒落。現代人只有偶爾會在文化節或是元宵節、尾牙、園遊會等活動時出現。為使傳統技藝融入教學活動，特辦理此活動。

貳、活動目的

 一、教育與傳承

現今社會仍然有一群民俗技藝團體本著對傳統民俗的熱愛，以推動傳承為目標，讓大家看到的「攤位」形式，能兼具有「教育」與「薪傳」的功能意義。

二、充實與提昇教學專業

藉由此次研習活動讓教師在教學、輔導之餘，藉由專業教師專業成長研習營，結合專業傳統民俗技藝，提供多元文化及民俗課程，喚醒大家對傳統技藝的認識與愛好，也可充實與提昇教學專業的層次，更能將其專業有效運用於教學場合。

參、參加對象

中華醫事科技大學、亞洲餐旅職業學校與南區餐旅相關高中職校教師共40名。

肆、活動日期

民國102年10月17日（星期四），時間為下午12：30 至下午 17：00。

伍、活動地點

一、亞洲餐旅職業學校/實習大樓 /E11教室

（校址：台南市南區大成路一段五號   電話：06-2640175）。

二、學校位置圖、交通指南如附件一所示。

陸、活動內容

每年辦理一場教師研習活動，本次透過舉辦「傳統民俗技藝體驗」期能協助亞洲餐旅與南區餐飲相關高中職校教師達到專業成長之效果。

柒、預期效益

透過本計畫之執行，促進高中職學校與科技大學之間的交流，統整相關教學資源，建立互助合作之教學機制；並促使高中職教師利用教師專業發展研習營，精進教師專業實務技能及教學品質，以提升教學成效。

捌、合作單位

一、主辦單位：南區區域教學資源中心

二、承辦單位：中華醫事科技大學餐旅管理系

三、協辦單位：國立高雄應用科技大學、亞洲餐旅職業學校餐飲科

玖、經費需求

經費來源102年度南區區域教學資源中心主軸計畫C-1等相關經費支應，本活動總經費需求詳如表所示。

拾、活動實施

本活動經南區區域教學資源中心指導委員會議通過，陳請校長核定後實施。  

教育部技職校院南區區域教學資源中心計畫

C-1高職優質化-媒合技專校院分組輔導計畫

「教師專業技能研習營」流程表

■時間：102年10月17日 (星期三) 12:30- 17:00

■地點：亞洲餐旅職業學校 實習大樓 E11教室

■主辦單位：南區區域教學資源中心

■承辦單位：中華醫事科技大學 餐旅管理系

■協辦單位：國立高雄應用科技大學 亞洲餐旅職業學校

議程表