「米粉絲特性與料理推廣」

一、    活動目的

        米粉絲為國人經常消費之傳統米食，依據衛福部的米粉絲標示規定分為純米粉絲(含米量100%)、調合米粉絲(含米量50%以上)及炊粉(澱粉絲)等，三種型態各有不同烹調料理特性，藉由本活動「米粉絲特性與料理推廣」之辦理，期讓更多業者認識各型態米粉絲特性及製程、含米量標示及高含米量米粉絲料理方式，讓國人更加支持消費台灣稻米製品。

二、    活動時間

南區：106年06月21日(三) 13:00-17:00

北區：106年06月23日(五) 13:00-17:00

三、    活動地點

南區：台南大飯店7樓國際廳A0廳

      (地址：台南市中西區成功路一號)

北區：成旅晶贊飯店蘆洲館8樓晶饌廳

      (地址：新北市蘆洲區中山一路8號)

四、    報名時間

   即日起至106年06月9日止，本活動一場次人數限制為60人。

五、    報名資格

   有意願使用或製造高含米量米粉絲之食品業者、餐飲業者、磨粉廠、米粉絲廠、營養師、家政班及農會體系等，後續可配合推廣含米量51%以上調合米粉絲，如工廠製作米粉絲、使用米粉絲料理或販售、解說米粉絲知識及指導民眾正確烹調米粉絲等者優先錄取。

本活動「米粉絲特性與料理推廣」總參與人數為120人(每場次60人)，報名經審查符合資格後於106年6月13日公告錄取名單，以官網及E-mail通知。

六、    活動費用

參與本活動無需任何費用。

七、    活動內容

八、   報名辦法

1.         報名方式(請擇一方式報名)：

(1)       網路報名：請至下列網站填寫報名表

http://www.cgprdi.org.tw/functionalfood/booking/seminar/sem_main.asp

(2)       紙本報名：請將報名表(附件一)詳細填寫完畢後，以傳真或E-mail傳送至本所報名。

2.         請勿重複報名。

3.         錄取名單統一在106年6月13日前公告於本所官網及E-mail通知。

九、   聯絡方式      

聯絡人：榖研所 研究發展組 王尊妮

電話：(02) 26101010分機257

傳真：(02) 2610-3351

地址：24937新北市八里區中山路三段223號

Email：jenny.wang@cgprdi.org.tw