1.主辦單位：餐飲管理科。

2.研習時間：106年05月10、11日（三、四）13:00-19:00。

3.研習講師：曹志雄（台南應用科技大學餐飲管理系專技副教授）。

4.研習內容：

       05/10(三)

            13:00-18:30   無花果全麥麵包、蔓莓核桃麵包示範及實作

            18:30-19:00   經驗分享與綜合座談

       05/11(四)

            13:00-18:30   法式蜂蜜麵包、起士法國麵包示範及實作

            18:30-19:00   經驗分享與綜合座談

5.研習地點：亞洲餐旅學校E棟實習大樓三樓烘焙教室。

6.參加人員：本校餐飲專業學習社群教師、有興趣教職員與技藝選手。

7.研習時數：全程參與者發予研習時數12小時。

8.聯  絡 人：莊弘一 06-2640175 # 701。