1.依      據：104學年精進優質104-3-3「專題製作教師增能暨教學精進計畫」。

2.研習時間：105年07月04日（一）08:20-12:00。

3.研習講師：吳敏華（嘉義市島呼冊店負責人） 。

4.研習內容：08:20-11:00手作豆腐DIY教學（黃豆、凝固劑、水、各組交流分享）。

                 11:00-11:40有土斯有人（人和農田關聯性）、為什麼需要社區豆腐坊（新鮮

                                   安全、在地社群、無一次性包材）、為什麼用台灣黃豆（非基因

                                   改造黃豆：環境、生產者、種子專利；友善耕作、友善小農、友

                                   善市集、友善商家）。

                 11:40-12:00 Q & A。 

5.研習地點：實習大樓E21西餐教室。 

6.參加人員：本校餐飲教師專業學習社群教師、專題製作學生與社區學校教師。

7.注意事項：請自備保鮮盒容器課後裝手做豆腐；有興趣者下午可開放再實作。

8.聯  絡 人：徐  豪 06-2640175 # 210。